Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 26 лет, родилась 12 июля 1999
Бийск, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Республика Алтай
Все районыБийск
Все районыБарнаул
Все районыАдминистратор ресторана
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 2 года 5 месяцев
Июнь 2018 — Август 2019
1 год 3 месяца
Парк-отель "Озеро Ая"
Горно-Алтайск, www.ayahotel.ru
Администратор ресторана
- Контроль над открытием и закрытием ресторана
- Контроль над работой официантов и барменов, уборщиц
- Постоянный контроль над чистотой зон зала и уборных комнат
- Организация банкетов до 350 человек
- Организация и проведение новогодней ночи
- Обучение персонала
- Контроль над знаниями стандартов обслуживания
- Контроль над работой официантов и барменов, уборщиц
- Постоянный контроль над чистотой зон зала и уборных комнат
- Организация банкетов до 350 человек
- Организация и проведение новогодней ночи
- Обучение персонала
- Контроль над знаниями стандартов обслуживания
Апрель 2017 — Май 2018
1 год 2 месяца
Парк-отель "Озеро Ая"
Горно-Алтайск, www.ayahotel.ru
Официант
- Встреча и рассадка гостей в соответствии с их пожеланиями
- Консультация гостей по особенностям блюд и напитков, рассказ об особенностях приготовления, а также помощь в выборе.
- Осуществление связи между залом и кухней.
- Контроль над качеством блюд, перед подачей гостю.
- Осуществление расчета гостей в короткие сроки.
- При высокой загруженности зала, осуществление помощи в других зонах, для сокращение времени ожидания гостя.
- Консультация гостей по особенностям блюд и напитков, рассказ об особенностях приготовления, а также помощь в выборе.
- Осуществление связи между залом и кухней.
- Контроль над качеством блюд, перед подачей гостю.
- Осуществление расчета гостей в короткие сроки.
- При высокой загруженности зала, осуществление помощи в других зонах, для сокращение времени ожидания гостя.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
- Умение руководить работой ресторана (9 официантов, 2 бармена)
- Постоянный контроль качества блюд
- Постоянный контроль над обслуживанием гостей, соблюдением стандартов
- Регулярное обучение персонала с целью повышения сервиса и уровня обслуживания гостей ресторана.
- Полноценное руководство над обслуживанием корпоративов от 20 до 300 человек (Банкеты, обеды, ужины, кофе-брейки, выездные ужины)
- Стажировка персонала, предоставление необходимых знаний, стандартов и их контроль
- Умение разрешать негативные ситуации и находить наиболее благоприятный выход
- Постоянный контроль качества блюд
- Постоянный контроль над обслуживанием гостей, соблюдением стандартов
- Регулярное обучение персонала с целью повышения сервиса и уровня обслуживания гостей ресторана.
- Полноценное руководство над обслуживанием корпоративов от 20 до 300 человек (Банкеты, обеды, ужины, кофе-брейки, выездные ужины)
- Стажировка персонала, предоставление необходимых знаний, стандартов и их контроль
- Умение разрешать негативные ситуации и находить наиболее благоприятный выход
Среднее специальное образование
2018
КГБПОУ»Бийский государственный колледж»
Юридический, Право и организация социального обеспечения
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения